吐魯番十大特產(chǎn)有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。個中吐魯番葡萄似真珠，象瑪瑙，明亮晶瑩，甜嫩多汁，令人垂涎三尺。

吐魯番葡萄：

新疆吐魯番是葡萄的故土，也是葡萄的帝國。據(jù)汗青記錄，早在2000有年前西漢功夫張騫出使西域，就創(chuàng)造這邊培植葡萄。因為這邊氣溫高、日照功夫長、日夜時差大，更加符合葡萄的成長和糖份的積聚。吐魯番的葡萄，似真珠，象瑪瑙，明亮晶瑩，甜嫩多汁，令人垂涎三尺。這邊的種類稠密，現(xiàn)有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個崇高種類，可謂寰球葡萄植被園。常常說的吐魯番葡萄重要指無核白葡萄，它成長力強，截止多。

吐魯番葡萄干：

葡萄干是在陽光下曬干或在暗影下晾干的葡萄的果子。做葡萄干的果子必需是老練的果子，葡萄干內(nèi)的含水量惟有15-25%，其果糖的含量高達60%。吐魯番葡萄干采用新疆吐魯番無核白葡萄，經(jīng)當?shù)厮接袥龇考兲烊伙L干，沿用美利堅合眾國、阿曼的進步擺設(shè)和本領(lǐng)精致而成。產(chǎn)物光彩純粹、風韻特殊，不含任何增添劑和色素，并含有充分的自然果糖、卵白質(zhì)、維他命、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等養(yǎng)分成份，具海外科知識界審定，葡萄干中含有一種特出的防癌物資，是一種多用處純自然安康食物。

吐魯番斗雞：

吐魯番斗雞馴養(yǎng)汗青長久，據(jù)吐魯番市志記錄，在雍正10年(即1732年)吐魯番就有如許的雞。汗青受騙地大眾就有喜好斗雞的風氣，少許人以特意豢養(yǎng)斗雞為工作，選留體大、好斗性強的雛雞個別，并代代相傳，過程長久的人為采用而產(chǎn)生了吐魯番雞崇高種類。吐魯番斗鷹爪毛兒色較雜，有黑、淺麻、栗褐色三種毛色。頭頂寬平而長。喙端委曲健壯，強勁有力。骨頭架子粗壯堅韌。胸肌昌盛忠厚。腿、頸長，昂登時身形威嚴，富裕斗雞的特性。

吐魯番黑羊：

吐魯番黑羊俗名托克遜黑羊，是托克遜縣農(nóng)牧人在長久的消費生存中，過程上世紀的功夫，在長久的選擇和培育下產(chǎn)生了符合夏日熾熱、冬季寒冬、多黃沙的吐魯番盆地氣象;本領(lǐng)受粗纖維多、木質(zhì)化強、多刺的、耐鹽堿抗干旱的牧草植被，且能趕快增膘和成長趕快等特性的崇高場合綿羊種類。吐魯番黑羊毛色全黑，皮白，舌頭灰青色，頭秀美，耳大下垂，公羊鼻梁凸起，具備較大的電鉆形角;母羊無角;后驅(qū)昌盛，十字部稍高于鎧甲。

鄯善哈密瓜：

鄯善哈密瓜已有2000有年的培植汗青，是瓜果中的珍品，其品牌和品德享譽國表里。1998年3月國度正式定名鄯善縣為華夏哈密瓜之鄉(xiāng)。昔日哈密王給康熙天子貢獻的鄯善東湖瓜，幾世紀來，人們從來如許贊美著東湖香瓜甲新疆，新疆香瓜甲世界。鄯善的哈密瓜是世界種類最佳的，馳名種類有黃金龍、紅心脆、黑眉毛等，因瓜質(zhì)甘甜而馳名于世。鄯善哈密瓜含糖量為7-17%，纖維素0.4-0.8%，并有維他命A、B1、B2、C2、蘋果酸、尼克酸及鐵、磷、鈣等元素。

托克遜紅棗：

托克遜紅棗是新疆維吾爾自制區(qū)吐魯番地域托克遜縣特產(chǎn)，世界農(nóng)產(chǎn)物地輿標記。托克遜紅棗培植汗青長久，1970年，高新科技學家發(fā)掘吐魯番阿斯塔那古墓時創(chuàng)造干棗。托克遜縣的泥土分為平地泥土和綠洲泥土等兩大類，托克遜縣的水資源重要有白楊河水系和阿拉溝水系兩大水系，托克遜為暖溫帶典范的陸地性干旱少雨荒涼氣象，特殊符合托克遜紅棗的消費。托克遜紅棗果形豐滿、果面具光彩、平整無皺紋、中果皮薄，果核小，口感極佳。

托克遜杏：

托克遜縣坐落天山中部、吐魯番盆地西緣。吐魯番盆地是新疆春天第一站，而托克遜是新疆春天到來、杏花盛開最早的場合。托克遜杏是托克遜縣本地土種類，又稱蘇勒坦杏，屬極早熟種類。托克遜縣坐落新疆維吾爾自制區(qū)中東部，為暖溫帶典范的陸地性干旱少雨荒涼氣象，符合托克遜杏的成長發(fā)育。托克遜杏果子光彩黃艷，杏肉汁多肉厚，杏香芳香。托克遜杏果形呈近圓形，縫制線鮮明，果個大，可達50克安排。果子外表油亮，光彩黃艷，杏肉汁多肉厚，口感酸甜美味，杏香芳香，甜仁耐運耐儲。

新疆烤肉：

維吾爾人將烤肉通稱為喀瓦普。民間烤制羊肉的本領(lǐng)五花八門，常因前提和須要的各別而各別，但又由于用料的基礎(chǔ)一致，光彩和香味常常并行不悖。按照烤制本領(lǐng)的各別，又分為圖奴爾喀瓦普，意為馕坑烤肉，也即是人們津津有味的烤全羊。孜合喀瓦普即串烤肉?？澘ν咂找鉃殄伩救猓瑢嵵赋纯救??？倘士ν咂找鉃槎亲涌救?。新疆烤肉光彩醬機油亮，肉質(zhì)新鮮軟脆，滋味麻辣醇香，獨具更加風韻。當肉烤成白色時盛入盤中。

吐魯番葡萄酒：

吐魯番葡萄酒是新疆吐魯番市高昌區(qū)的特產(chǎn)。葡萄酒對心血管特殊有長處，并且還能養(yǎng)顏保護皮膚、防疫暗疾、抗輻射、促進食欲、取消勞累、止血、利尿。葡萄酒重要調(diào)節(jié)食欲頹廢、伯仲綿軟、精力疲倦、輾轉(zhuǎn)反側(cè)、小解不暢。葡萄酒中含有的糖、氨基酸酸、維他命、礦物資，那些都是人體必不行少的養(yǎng)分素，往往飲用葡萄酒不妨提防單薄、祛病延年。葡萄皮中含有的白藜蘆醇。這種物資不妨對立暗疾，不妨提防平常細胞的癌癥病變，并能控制癌細胞的分散，以是葡萄酒也是提防暗疾的佳品。

鄯善桑葚汁：

吐魯番是綢緞之路重鎮(zhèn)，吐魯番是新疆最早迎來春天的場合，也是桑葚老練最早的場合，不妨說是新疆瓜果中的報春果，是表里如一的新疆第一鮮。桑葚又叫桑葚、桑泡兒，農(nóng)人愛好其老練的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的生果之一。老練的桑葚質(zhì)油潤，酸甜美味，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。年年4-6月果子老練時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。桑椹中含有多種功效性因素，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具備杰出的防癌、抗單薄、抗?jié)?、抗宏病毒等效率?/p>

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