新聞?dòng)浾?| 底伊樂(lè)

編纂 | 湯威

年年兩屆的華夏餐廳周對(duì)咱們來(lái)說(shuō)已不復(fù)生疏了，本年的春季餐廳周準(zhǔn)期而至。這表示著，薅羊毛的時(shí)機(jī)到了。

2022春季餐廳周從3月10日從來(lái)連接至4月3日，為期25天。DiningCity鼎食聚也再度共同美利堅(jiān)合眾國(guó)運(yùn)通，攜16座都會(huì)的600多家中高端搶手餐廳帶來(lái)一趟甘旨之旅。

每屆餐廳周城市在餐廳數(shù)目上有所減少，本年介入的都會(huì)也從之前的14個(gè)擴(kuò)充至16個(gè)。掩蓋上海、北京、廣州、深圳、天津、杭州、蘇州、成都、寧波、武漢、西安、廈門(mén)、三亞、長(zhǎng)沙、南京（新增）和珠海（新增）。

價(jià)錢(qián)上面，套餐價(jià)錢(qián)有4檔，辨別為最高檔Elite級(jí)、A級(jí)、B級(jí)和C級(jí)。A級(jí)套餐午餐價(jià)148元，晚餐298元；B級(jí)套餐午餐價(jià)118元，晚餐198元；C級(jí)套餐午餐價(jià)78元，晚餐118元；Elite級(jí)品鑒特選菜單的價(jià)錢(qián)就不恒定了，由餐廳自行訂價(jià)。

在這一次的餐廳周里，咱們也創(chuàng)造了不少新增餐廳。就北京地域而言，粉兔餐廳、竹間溪舍、花火割烹整理、福樓·牛牌、GIADA Garden等餐廳都是初次介入震動(dòng)。新增的南京和珠海也有不少犯得著一試的餐廳，如南京卓美亞、香格里拉、金茂威斯汀等棧房餐廳，以及珠海搶手餐廳禾牛道·鰻道、CASA PEPE小酒館餐吧等。

在這一次的優(yōu)質(zhì)餐廳中，咱們保持抉擇了少許犯得著一試的甘旨餐桌，帶來(lái)這份甘旨指南。

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上肩上海地域犯得著引薦的餐廳數(shù)目歷次都很多，可選的范疇也特殊大，囊括米其林餐廳、黑真珠餐廳、奢侈餐廳和搶手餐廳等。

8 1/2 Otto E Mezzo BOMBANA Shanghai

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA上海美味餐廳自2012年揭幕此后，使上海高等美味更表層樓。上海店Riccardo La Perna主廚具有諸多五星級(jí)棧房及頂級(jí)餐廳的服務(wù)體味，他為上海這家餐廳也填補(bǔ)了純粹地中海風(fēng)韻的海鮮整理，如海鰲蝦、藍(lán)龍蝦、金槍魚(yú)、珍珠貝等都是罕見(jiàn)的盤(pán)中主料。在他掌舵下，上海8 1/2 Otto E Mezzo BOMBANA 餐廳于2016年第一屆上海米其林贏得二星光榮并貫串有年連任這一光榮。

此次，餐廳推出了798元/位的品鑒特選午餐、1680元/位的品鑒特選晚餐，囊括碳烤紅鯛魚(yú)、香煎和牛牛腹肉、油封阿曼有機(jī)果兒、碳烤西冷牛肉、維多利亞保守甜品等牌號(hào)菜式。

地方：黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)6－7樓，近北京東路

1515牛排館?酒吧

動(dòng)作上海靜安香格里拉棧房的餐廳，1515牛排館的餐飲程度從來(lái)在線，也被稱為是滬上牛排館的佼佼者之一，菜式主打的士即是在今世審美的語(yǔ)境下從新演繹典范菜肴。其余，生蠔吧擺設(shè)著來(lái)自寰球各地的陳腐生蠔和海鮮，同聲搭配一系列頂級(jí)新寰球紅酒、香檳、苦艾酒和雪利酒。

此次，餐廳推出了228元/位的品鑒特選午餐、368元/位的品鑒特選晚餐，囊括自治煙熏三文魚(yú)、1515 安格斯和牛、香煎海鱸魚(yú)、西班牙油炸鬼、1515芝士蛋糕等牌號(hào)菜式。

地方：靜安區(qū)延安中路1218號(hào)香格里拉大棧房4層

Crush Wine Bar · Restaurant

Crush這個(gè)名字來(lái)自于釀酒進(jìn)程中碾碎葡萄的舉措。據(jù)悉，Crush的葡萄酒保藏是舉世無(wú)雙的，更加是那些風(fēng)趣的年份。Crush供給了一種融洽作風(fēng)的創(chuàng)新意識(shí)菜肴，更加是在攙和搭配各別的陳腐食材，以及精巧地將各別菜肴的香料和滋味貫串在一道的上面。

此次，餐廳推出了148元/位的午餐套餐、298元/位的晚餐套餐，囊括煙熏烤蟬翼、火炙金槍魚(yú)、烤巴斯克芝士蛋糕、破壞機(jī)、巴斯克蛋糕等菜式。

地方：陜西北路819號(hào)

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北京北京這次介入的餐廳和新增餐廳也不少，以星級(jí)棧房的餐廳和網(wǎng)紅新晉餐廳為主。

割烹大恩大德 ootoku

割烹大恩大德是大恩大德的嶄新品牌，也是后疫情期間大恩大德對(duì)準(zhǔn)商場(chǎng)推出的嶄新產(chǎn)物系列。它從保守的阿曼整理提防阿曼外鄉(xiāng)海產(chǎn)物生食的產(chǎn)物體制進(jìn)化到寰球食材購(gòu)買(mǎi)，應(yīng)用保守整理本領(lǐng)處置食材，帶來(lái)不少充溢創(chuàng)新意識(shí)的甘旨領(lǐng)會(huì)。同聲，在后疫情期間，它推出了更多熟制產(chǎn)物。

此次，餐廳推出了375元/位的品鑒特選午餐、1280元/位的品鑒特選晚餐，囊括燒肉飯定食、M12眼肉燒肉飯、刺身拼盤(pán)、銀鱈魚(yú)鵝肝飯、珍珠貝海膽天婦羅、鵝肝壽司等菜式。

地方：開(kāi)國(guó)路87號(hào)SKP5層

京雅堂

北京瑜舍的京雅堂餐廳自2013年?duì)I業(yè)此后，博得了稠密美味家的喜愛(ài)，一番變成北京烤鴨的首要選擇手段地。在往日的六年里，京雅堂創(chuàng)作性的推出多款華夏場(chǎng)合美味。以選取劇場(chǎng)作風(fēng)裝修為基調(diào)的京雅堂有著別樣的選取風(fēng)情，重心安排地區(qū)為大眾就餐區(qū)，餐廳名字中的“堂”取自華文“廳堂”，有廣宴來(lái)賓、賓客盈門(mén)之意。

此次，餐廳推出了198元/位的品鑒特選午餐、398元/位的品鑒特選晚餐，囊括燒椒花枝卷、京雅堂蝦餃皇、京雅堂烤鴨、意大利黑醋燒櫻桃排骨、楊枝甘霖等菜式。

地方：三里屯路11號(hào)院1號(hào)樓北京瑜舍棧房LG層京雅堂

The View 4109

The View得名源于無(wú)敵海盛景，41層09號(hào)。是一家罕見(jiàn)的集全1855年梅多克5個(gè)等第、61家列級(jí)酒莊的軌范餐廳，二樓有專科的葡萄酒擺設(shè)地區(qū)。The View團(tuán)體有專科的廚師共青團(tuán)和少先隊(duì)，果木煙熏牛小排，波士頓龍蝦，法蘭西共和國(guó)吉拉多生蠔，帝都斷魂大鵝肝，澳洲牛排等由于選料優(yōu)質(zhì)，創(chuàng)造精致為本餐廳的痛快之作。

此次，餐廳推出了458元/位的品鑒特選午餐、680元/位的品鑒特選晚餐，囊括古巴卷煙鵝肝、法蘭西共和國(guó)黑鱈魚(yú)、澳洲M5菲力、臺(tái)灣竹節(jié)蟶、咖啡茶米蘇等菜式。

地方：開(kāi)國(guó)路88號(hào)SOHO新穎城A座4109號(hào)

江山萬(wàn)朵華夏素食

這家餐廳是由“寰球特出華人安排師”、哈佛興辦師盧志榮安排的，蓄意以國(guó)際視角來(lái)解釋東方美學(xué)。動(dòng)作一家素食物牌，江山萬(wàn)朵想表白素食不拘于齋飯、蔬食、佛系的框架內(nèi)，而是天然永續(xù)、今世人文與植被的儉樸貫串。餐廳以“天然”、“環(huán)境保護(hù)”、“藝術(shù)”為中心觀念，推出不少令人暫時(shí)一亮的菜品。

此次，餐廳推出了688元/位的品鑒特選午餐和品鑒特選晚餐，細(xì)分為688元/位的可連接生態(tài)單人菜單，以及899元/位的單人萬(wàn)朵典范套餐。菜品囊括松茸竹笙湯、牛肝菌、野菜炒飯等菜式。

地方：總統(tǒng)府井大街269號(hào)總統(tǒng)府中環(huán)西座2層212號(hào)商鋪

固然了，其余各都會(huì)也有不少犯得著品味的甘旨餐廳，簡(jiǎn)直每個(gè)都會(huì)的餐廳甘旨可前去鼎食聚官網(wǎng)或小步調(diào)自行查問(wèn)。結(jié)果來(lái)看看中要的預(yù)訂辦法。暫時(shí)仍舊盛開(kāi)了大眾預(yù)定渠道，登錄“2022春季華夏餐廳周”官方網(wǎng)站、APP或小步調(diào)可舉行線上預(yù)定，踏上一場(chǎng)從舌尖到精神的美味之旅。

圖片根源：鼎食聚官方

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