據全球網征引“東森消息云”2月11日動靜，香港著名花邊餃品牌灣仔船埠創(chuàng)辦人臧健和犧牲，長年73歲。

通訊稱，通用碾坊灣仔船埠向媒介確認了臧健和姑娘犧牲的動靜，并表白將在將來幾天內頒布十足關系消息。

灣仔船埠是著名的快速冷凍食物品牌，旗下產物囊括花邊餃、餛燉、湯團等，由臧健和于上世紀一手樹立。

臧健和戰(zhàn)前曾在接收新華通訊社采訪時表白，蓄意有朝一日能把餃子這種保守華夏美味推向全寰球?！翱傆幸惶?，華夏餃子能和漢堡包、披薩一律變成全寰球的美味！”

辨別青島時的臧健和與兩個女兒

一輛木頭推車發(fā)跡

據臧健和的列傳《花邊餃王后臧健和的悲歡人生》，臧健和是山東青島人，她本來是一所病院的看護。

為了與夫君聚會，1977年，臧健和帶著兩個女兒遠赴泰國探求分家3年的夫君。到了泰國，臧健和才創(chuàng)造對方仍舊續(xù)弦生子，臧健和沒轍接收，帶著女兒們擺脫泰國，中斷在香港。

為了保護生存，從來愛吃餃子的臧健和運用從廢物站撿來的石板，自治了一輛木頭推車，發(fā)端在香港的灣仔船埠拋售花邊餃。

因為其時香港地下鐵路尚未開明，交易香港和九龍之間的重要交通東西是輪船擺渡。從九龍渡海到香港島，在灣仔船埠上岸，每天過程灣仔船埠的人川流不息。

爾后，臧健和的花邊餃交易越做越火紅。每天5點到菜市買菜，從來干到黃昏12點，等結果一班輪船擺渡停泊后，她一天的交易才算中斷。臧健和老是結果一個擺脫灣仔船埠的人。

1978年，臧健和在灣仔船埠擺攤6個鐘點，就以1000港幣創(chuàng)作了船埠攤販全天最高的出賣額。

臧健和在灣仔船埠

為她把風的女兒

臧健和動作小攤販，最畏縮的即是攤販處置隊和捕快（其時，香港當局不給煙火食攤販發(fā)派司）。

所幸，她的兩個女兒都早熟，聰慧的小女兒蓬蓬才4歲還未上學，所以她就接受了為媽媽放風的工作。

有一次，蓬蓬由于被小花狗分了心神，臧健和被抓個正著。4歲的蓬蓬只能一面哭一面說：“這不是媽媽的錯，這是蓬蓬的錯，蓬蓬沒有睇實你（盯牢）。”

精巧記事兒的女兒哭著討情，就連法律職員也為之動容，為了免除臧健和的處置，他還挨了一頓品評。

究竟上，不管是大女兒蓓蓓仍舊小女兒蓬蓬，她們都特殊精巧股東，老是積極為臧健和分憂。而對臧健和來說，兩個女兒簡直是臧健和十足的寄予。她擺脫泰國、扎根在香港也是為了女兒們。

在到泰國創(chuàng)造夫君仍舊續(xù)弦生子后，婆母曾以“泰國舉行一夫多妻制”為由款留過她，然而商量到兩個女兒，臧健和深知重男輕女的婆母是不會讓兩個女兒接收培養(yǎng)的。

但是，臧健和最大的理想即是讓兩個女兒都能上海大學學，接收高檔培養(yǎng)，做社會上的獨力女性。

為此，臧健和全力賣花邊餃掙錢。

陌頭花邊餃王后

傳說的體驗使得臧健和贏得了媒介的關心。僅1982年，臧健和就接收30多份報章雜志及數家用電器視臺的采訪，撰寫或拍攝她的傳說故事，她也創(chuàng)作了首位擺攤攤販變成周報封泥人物的記載。

香港媒介將其譽為“陌頭花邊餃王后”，TVB以至以此為原形于1995年拍攝電視劇《花邊餃王后》，而主顧們則關心地叫她“藏密斯”。

到80歲月前期，一位日本資本東家看重了臧健和的花邊餃，兩邊簽署了20年的公約，臧健和的花邊餃也在過程包裝后成功地加入了該日商在香港籌備的超級市場。

從木頭推車發(fā)跡到加入冷柜快速冷凍花邊餃的商場，從尋親不可的渾家到香港婦孺皆知的“灣仔船埠”的東家，臧健和只用了不到10年。

1984年，臧健和籌集資金40萬在錯亂街開了一家灣仔船埠花邊餃專賣店。

每天有4輛運貨車構成輸送隊，草率普遍定購的效勞。爾后，臧健和的花邊餃趕快霸占香港超級市場100%的陳腐花邊餃超級市場和30%的超級市場快速冷凍花邊餃商場。

到上世紀80歲月后期，臧健和的花邊餃廠仍舊有30多名員工，日產花邊餃15000只，年交易額勝過500萬港元。

變成女企業(yè)家

到上世紀90歲月中葉，TVB電視劇《花邊餃王后》播放此后，臧健和創(chuàng)造，以灣仔船埠現有的產量仍舊很難草率日益減少的訂單量了。

1997年，美利堅合眾國品食樂食物公司（pillsbury）屢次向臧健和發(fā)出協作恭請，以至恭請臧健和到美利堅合眾國工場觀賞。

臧健和被新穎化的處置和板滯化消費震動，觀賞中斷，她確定與美利堅合眾國品食樂食物公司協作。個中，美利堅合眾國品食樂食物公司采購了灣仔船埠70%的股子。

在美利堅合眾國品食樂食物公司的激動下，灣仔船埠趕快在上海等地建起新穎化工場，灣仔船埠花邊餃也正式加入本地商場，并推出湯團、云吞等新產物。

到2001年，寰球第六大食物公司通用碾坊（General Mills，GIS.NYSE）采購了美利堅合眾國品食樂食物公司。灣仔船埠也由此與哈根達斯等馳名品牌歸入一個營壘之下。

犯得著一提的是，在通用碾坊頒布的2019財政年度第二季度的功績中，旗低品牌哈根達斯和灣仔船埠啟動了北美商場的延長。2019財政年度上半年，灣仔船埠快速冷凍餃子交易在華夏的零賣出賣額實行了8%的延長。

而往日臧健和對女兒最大的憧憬也在本人身上先實行：她不只變成了社會上的獨力女性，也是特出的女企業(yè)家。

（本組圖片根源于《花邊餃王后臧健和的悲歡人生》）

紅星消息試驗新聞記者 楊佩雯

編纂 官莉

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