邇來(lái)，我們的國(guó)貨色牌真是大放異彩，大師也都紛繁墮入國(guó)產(chǎn)貨回顧潮。

前方幾期，本編和大師一道聊了國(guó)產(chǎn)的簡(jiǎn)潔面、汽水、雪糕、糕干之類，即日我們連接嘮國(guó)產(chǎn)貨。

想想小功夫，能光明磊落把零嘴當(dāng)飯吃的可不多，面包算一個(gè)。

▲甘旨椰蓉面包

早晨來(lái)一個(gè)當(dāng)早餐，上學(xué)前書(shū)包里還要揣一個(gè)提防白晝肚子餓，春游秋游面包也是必帶。那會(huì)兒的面包沒(méi)有時(shí)髦的造型，有的以至連包裝都沒(méi)有，但卻是那么的軟弱甘甜，現(xiàn)此刻看那些舊式面包，款式滋味都略顯保守，但偶爾中看到，仍舊想忍不住買(mǎi)一個(gè)，由于帶有回顧的滋味，最犯得著流連。

即日，咱們就來(lái)重溫一下那些你吃過(guò)或沒(méi)吃過(guò)的老面包們。

先說(shuō)一個(gè)來(lái)自上海，卻成了北京人幼年回顧的義利果子面包。

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一個(gè)北京兒童的一天，早晨從啃著蠟紙包著的果子面包上學(xué)發(fā)端，吃不完的黃昏連接啃。家里來(lái)了邊疆賓客，確定要買(mǎi)十幾個(gè)果子面包給帶回去，班級(jí)春游，每部分的書(shū)包子都有一個(gè)果子面包，究竟一個(gè)義利果子面包差不大都斤重，好吃又抗餓。

?圖源《正陽(yáng)門(mén)下》，電視劇《快樂(lè)來(lái)敲門(mén)》也有義利果子身影

1906 年，一個(gè)叫作詹姆斯尼爾的蘇格蘭人在上海南京路上，擺出了一個(gè)面包攤，曲折幾年，這個(gè)面包攤形成了專營(yíng)早點(diǎn)的「義利洋行」。義利的名字，取自「先義后利」的墨家思維。

到二十世紀(jì)四十歲月中葉，義利被一批上海滬江大學(xué)的學(xué)子采購(gòu)，并改名為「義利食物公司」，成了真實(shí)的華夏牌號(hào)。

在新華夏出生后，為滿意興盛都城食物產(chǎn)業(yè)所需，義利擺脫本人的故土上海，遷往北京。1950年的冬天，幾分錢(qián)的義利面包，讓「早點(diǎn)」這個(gè)已經(jīng)惟有有錢(qián)人吃得起的罕見(jiàn)物，第一次正式大范圍入駐都城人民的餐桌，大師都爭(zhēng)相列隊(duì)買(mǎi)義利面包。

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義利的典范果子面包便是剛?cè)刖r(shí)研制的，傳聞是從老上海的「圣誕面包」演化而來(lái)。開(kāi)始夾的是陳腐生果，可北京季節(jié)生果不多，以是老技師們轉(zhuǎn)向北京果腹，將其與面包貫串。這中西合璧的口胃，再加受騙時(shí)來(lái)說(shuō)很時(shí)髦的蠟紙包裝，一下子就遭到了大師的愛(ài)好，現(xiàn)此刻，老北京買(mǎi)果子面包，保持認(rèn)準(zhǔn)蠟紙包的，否則總感觸不對(duì)味。

維他命面包是典范之二，由于上世紀(jì)60歲月中后期物資缺乏，人們身材安康不理念，義利便把維他命B2介入面包中，臉色鮮黃的面包，讓人念念不忘。

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義利面包不只料足實(shí)惠，口感也很好，恰是由于用保守的二次發(fā)酵法，第一次發(fā)酵須要4個(gè)鐘點(diǎn)，第二次須要2個(gè)鐘點(diǎn)，而普遍發(fā)酵法只須要1個(gè)鐘點(diǎn)，二次發(fā)酵法固然費(fèi)時(shí)、勞累、加入大，然而做出來(lái)的面包卻能保護(hù)口胃好、養(yǎng)分好。

在北京的伙伴，不妨去南五環(huán)外的第一輕工業(yè)局食物廠的世紀(jì)義利航空母艦店，算是北京最大的義利匯合店，百般義利的面包包羅萬(wàn)象，由于義利面包和北大西洋汽水都是第一輕工業(yè)局食物廠消費(fèi)的，以是這邊再有很多口胃和包裝的北大西洋汽水和冰棍，店外再有很多北大西洋的卡通北極熊雕刻，一致犯得著打卡。

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除去北京，義利面包在很多朔方都會(huì)都有確定的著名度，而北京隔鄰的天津，福廈3+2面包加一袋海河，才是早餐的標(biāo)配。

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3+2的巧克力面包，內(nèi)里的醬更加芳香，此刻吃大概會(huì)感觸有點(diǎn)膩，但在往日然而不行多得的高檔甜點(diǎn)，有功夫還能吃到一塊硬硬的巧克力醬，就像吃了一塊巧克力那么欣喜。

福廈再有糌粑巧克力面包、肉松面包、果腹面包、紫米面包、火腿沙拉面包之類，每一個(gè)都是幼年的滋味。

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來(lái)自香港的嘉頓人命面包，則是不少?gòu)V東、福建人兒時(shí)的回顧，更加是蘸上花生醬大概裹上果兒液下鍋里煎一煎，香到不行。

上世紀(jì)60歲月，香港處在一個(gè)為飽腹煩惱、不足養(yǎng)分認(rèn)知的期間，嘉頓便開(kāi)拓了在面包中介入維他命和礦物資的開(kāi)始，蓄意更多人借食用面包彌補(bǔ)養(yǎng)分素，以是取名「人命面包」。商量到南邊氣象濕潤(rùn)，人命面包也沿用蠟紙包裝，保護(hù)了面包的陳腐軟弱，現(xiàn)此刻成了塑料裝，但網(wǎng)格元素保持保持著。

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現(xiàn)此刻，嘉頓的人命面包有三種各別包裝口胃，綠色包裝的「蜜糖果兒」口胃，愛(ài)好的人最多；橙色包裝的「麥纖維」口胃，介入麥粉、麥糠和麥芽，主打高纖簡(jiǎn)單消化；藍(lán)色包裝的「高卵白質(zhì)」，主打彌補(bǔ)卵白質(zhì)的工效。

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很多茶餐廳在做西多士、港式漢堡、熱狗的功夫，用的也是嘉頓面包。嘉頓除去面包，利是糖、蔥香薄餅、小熊糕干、威化餅……那些確定為更多人領(lǐng)會(huì)。

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比擬于上頭那些有較強(qiáng)地區(qū)性的面包品牌，桃李面包的掩蓋面猶如很廣，干酪棒、紫米面包、土司片，都是很多人自小吃到大的。

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桃李面包，1995年在遼寧丹東創(chuàng)造，很多80后90后的東北伙伴，幼年回顧里都有桃李面包架的身影。現(xiàn)此刻，桃李仍舊在世界開(kāi)了很多家子公司。

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桃李面包給人最大的發(fā)覺(jué)即是口感很柔嫩，承包了很多人的高級(jí)中學(xué)、大學(xué)早餐?，F(xiàn)此刻上班了，來(lái)不迭吃早餐，去便當(dāng)?shù)昕吹教依蠲姘矔?huì)順帶買(mǎi)一袋。大理石面包、酵母面包、醇熟系列吐司，真的即是yyds。

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除去很多有明顯品牌特性的國(guó)產(chǎn)面包，本編還牢記那些沒(méi)有品牌以至沒(méi)有包裝的面包，它們或來(lái)自小店鋪或來(lái)著路邊的舊式面包房，看似普普遍通，卻很香很好吃。

只用果兒和面包的做材料的果兒糕

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夾著百般口胃果醬的三明治老面包

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用一根木棍插著的雞腿面包，有的還會(huì)有火腿腸大概豆蓉夾心

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長(zhǎng)長(zhǎng)一條，又松又軟的毛毛毛蟲(chóng)面包

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剛出爐，暖洋洋底邊酥脆的蜂蜜脆底小面包

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那些規(guī)行矩步的面包們，沒(méi)有太多創(chuàng)新意識(shí)沒(méi)有太多把戲，以至都很少在超級(jí)市場(chǎng)書(shū)架上看到它們的身影，但總能喚起每部分回顧深處的柔嫩回顧。

大師的幼年回顧里都有哪些對(duì)于面包的回顧呢，指摘區(qū)等你來(lái)瓜分。

你的幼年里吃的最多的面包是哪一種？

留言和大師瓜分吧~

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