26 買(mǎi)回來(lái)的鮮蝦在裝瓶前，也要用清水洗二遍，看著挺干凈的大蝦，在用清水洗的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)洗蝦的水里會(huì)有沙子，所以我們要把沙子清洗干凈36 如果買(mǎi)回來(lái)的蝦大小不均勻，要先把大個(gè)頭的蝦和小個(gè)頭的蝦分別；塑料袋很容易就被大蝦扎破，影響密封效果，沒(méi)密封的蝦在冷凍后就會(huì)大量脫水，肉質(zhì)就不新鮮了用礦泉水瓶保鮮大蝦之所以會(huì)比較新鮮，原因就是礦泉水瓶的密封度特別好，新鮮的大蝦放進(jìn)去，拿出來(lái)再煮著吃的時(shí)候還是和剛剛放進(jìn)去。

1保鮮盒 把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞2冰箱冷藏 煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會(huì)比較好3冰箱冷凍 煮好的蝦瀝干水，放在保鮮；煮蝦看似很簡(jiǎn)單的事，也是有技巧的，并不是把蝦放進(jìn)鍋里煮就好，今天，讓我來(lái)講講正確的煮蝦方法，希望對(duì)您有幫助首先買(mǎi)蝦要買(mǎi)新鮮的蝦，然后就是處理，一定要清洗干凈，用牙簽挑去蝦線，不然黑黑的蝦線是很影響食欲。

加水的，因?yàn)榧铀罂梢云孔永锏目諝馀懦?，沒(méi)有空氣就不能發(fā)生氧化，這樣對(duì)蝦保存期可以延長(zhǎng)且不容易哈喇氧化后發(fā)黃的味道，吃的時(shí)候可以緩凍然后將瓶子用刀刮開(kāi)取出對(duì)蝦煮熟食用。

活蝦還可以用保鮮盒冷凍，將蝦須和蝦槍剪掉之后，整齊放在保鮮盒中，不用放入水，蓋上盒子之后可以直接放入冰箱的冷凍柜中冷凍，吃的時(shí)候拿出來(lái)水果刀輕輕一撬開(kāi)就可以了活蝦還可以用塑料瓶冷凍，將活蝦一只只拿出來(lái)；可以的，可以放到塑料瓶里邊，然后可以往里放一點(diǎn)水或者是直接放里進(jìn)行冷凍都是可以的。

桶裝水桶的話，半可以，把桶裝水口開(kāi)大，同時(shí)養(yǎng)水草并定期換水，養(yǎng)一段時(shí)間沒(méi)問(wèn)題如果指一般礦泉水瓶，塞水草也只能養(yǎng)幾小時(shí)；1瓶子保鮮法 將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿(mǎn)水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開(kāi)，一瓶正好可以做一盤(pán)這種方法簡(jiǎn)單方便干凈。

海鮮儲(chǔ)存鮮蝦入冰箱前，用開(kāi)水燙，使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室，可使鮮味長(zhǎng)存還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶?jī)?nèi)最好不用玻璃容器，怕凍裂，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內(nèi)冷凍，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮不變味兒如；然后再用保鮮膜，將保鮮盒密封，放入冰箱冷藏，就能夠保存的非常好并且不會(huì)有任何異味，下次吃起來(lái)，也仍然非常的新鮮用塑料瓶保存的方法，也是非常不錯(cuò)的，大部分人都會(huì)選擇這樣的方法將蝦清洗干凈，去除身體中不能吃。

把蝦放瓶子里冷凍，放一年都新鮮嘗試過(guò)后，后悔死了 現(xiàn)在人人家里都有冰箱，冰箱給人們帶來(lái)很多方便，可以減少食物的浪費(fèi)把食物放冰箱里冷藏保存，可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，同時(shí)保證食物的新鮮度要是以前，人們沒(méi)有這樣的；瓶子冷凍法蝦上市的時(shí)候，價(jià)錢(qián)很便宜，而且個(gè)頭很大，可以趁著便宜多買(mǎi)一些蝦買(mǎi)回來(lái)以后要清洗干凈，把大蝦放進(jìn)塑料瓶中，加滿(mǎn)水?dāng)Q好蓋子，直接放進(jìn)冰箱的冷凍室中儲(chǔ)存蝦用這種方法儲(chǔ)存，肉會(huì)很鮮美，也不會(huì)在冰箱中。

就是可以將蝦放在水里浸泡，放在方盒里用水將蝦葉脈，然后再連塑料盒啟動(dòng)，等到一定的時(shí)間凍硬固了冰磚的，再把塑料殼拿出來(lái)，將蝦和冰磚一起放在塑料堆里，扎好口，進(jìn)行冷凍的 也可以將蝦裝在礦泉水瓶子里，擰緊蓋；2還可把鮮蝦裝入礦泉水瓶?jī)?nèi)最好不用玻璃容器，怕凍裂，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內(nèi)冷凍，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮不變味兒3如果把鮮蝦裝入塑料袋內(nèi)，因包裹不嚴(yán)，會(huì)影響保鮮程度，且容易串味兒4在裝瓶。

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