英德巖盜窟遺跡巖背場所暴露區(qū)（接受訪問者供圖）

砍砸器

巖盜窟遺跡墓葬陶器拉攏

犀角

骨針

陶器

青塘遺跡出土的螺殼

銅斧

玉器

銅矛

近段功夫，嶺南高新科技界的新創(chuàng)造連接。英德巖盜窟遺跡當(dāng)選“高新科技華夏”宏大名目，彌補(bǔ)了嶺南文雅發(fā)源階段的聚落高新科技空缺，該創(chuàng)造被寫入本年的廣東省當(dāng)局處事匯報(bào)；廣州黃埔陂頭嶺遺跡和廣州增城金蘭寺遺跡也在邇來全勝2021年世界十大高新科技新創(chuàng)造的初次評選。

那些嶺南史前高新科技的新創(chuàng)造，越發(fā)靈巧地勾畫出嶺南先民們標(biāo)新立異的生存場景，也連接佐證史前嶺南文雅是中華文雅產(chǎn)生的要害局部。

紀(jì)元前214年，秦始皇一致嶺南，嶺南地域正式加入有史可考的功夫。在之前的長久功夫，嶺南地域的先民們過著還好嗎的生存？吃什么？穿什么？住怎么辦的屋子？用怎么辦的容器？她們與嶺北地域以至華夏文雅能否爆發(fā)過交加？那些題目從來是高新科技界接洽的中心。

不日，新聞記者采訪了多位廣東省的高新科技大師，她們以連年來嶺南地域的要害高新科技創(chuàng)造，刻畫出從80萬年前的舊石器期間到先秦功夫嶺南群眾的吃穿費(fèi)用變革與文雅興盛頭緒。

文、圖/廣州晚報(bào)全媒介新聞記者 武威（除簽名外）

舊石器期間早中葉：

人與百獸爭斗 食品靠原始打獵和搜集

2012年終到2013年頭，廣東省活化石高新科技接洽所副接洽員、地步高新科技接洽重心主任劉鎖強(qiáng)在羅定市至郁南縣的南江流域舉行地區(qū)高新科技觀察，先后創(chuàng)造60多處舊石器期間遺跡。經(jīng)國度活化石局接受，2014年5月到8月，劉鎖強(qiáng)率領(lǐng)六七名隊(duì)員對郁南磨刀山遺跡舉行高新科技暴露，共創(chuàng)造近400件舊石器期間打制石器。

那些出土石器重要有砍砸器、手鎬、手斧和刮削器等，個(gè)中以砍砸器數(shù)目為多。那些石器較為大略精細(xì)、刀刃一致不規(guī)整，僅小批手斧有兩面加工本領(lǐng)。而從其原生出土層位來看，屬于舊石器期間早期，距今有80萬年～60萬年，這是廣東暫時(shí)創(chuàng)造最早的昔人類文明遺存。

劉鎖強(qiáng)從獲得的高新科技材料確定，這批廣東最早的先民重要震動范疇該當(dāng)在古南江兩岸20平方公里內(nèi)，以原始打獵和搜集的辦法贏得食品，對立大略的石器創(chuàng)造工藝和權(quán)宜性較強(qiáng)的石器功效表露，其時(shí)昔人類的生存實(shí)足依附于天然資源，簡而言之即是“靠天用飯”。

相較磨刀山遺跡，舊石器期間中葉，約13萬年前的曲江馬壩人遺跡則創(chuàng)造了更多動去世石，囊括大吃大喝性眾生鬣狗、熊、貓熊、老虎、犬、獾；奇蹄類的貘、犀牛；長鼻類的劍齒象、納瑪象，嚙齒類的豪豬、鼠、兔等。個(gè)中出土壤化學(xué)石數(shù)目最多的為鹿、牛、野豬等偶蹄類眾生。

廣東省活化石高新科技接洽所接洽員李巖報(bào)告新聞記者，該遺跡并未創(chuàng)造獵殺眾生的東西，動去世石也沒創(chuàng)造有燒烤的陳跡；劉鎖強(qiáng)也覺得，以其時(shí)昔人類創(chuàng)造東西的程度看，要想捕捉巨型大吃大喝類眾生特殊艱巨，但原始的搜集和打獵確定生存，“因?yàn)閷鸬倪\(yùn)用水平較低，人們縱然捕捉了食品，生吃的大概性也比擬大。”

舊石器期間晚期：

鹿變成重要打獵東西 原始陶器和磨制骨角器展示

當(dāng)功夫到達(dá)舊石器期間和新石器期間的瓜代期，嶺南人的生存爆發(fā)了宏大的變革。距今約25000年~10000年的英德青塘遺跡就屬于這一功夫。

劉鎖強(qiáng)在2016年至2018年把持了對青塘遺跡的積極性高新科技暴露。他引見，該遺跡中創(chuàng)造最多的動去世石是鹿，占比在80%之上，要比馬壩高出很多，“展示如許的情景確定不是偶爾，而是報(bào)酬積極采用，人們獵殺鹿動作重要食品根源。同聲能確定的是這個(gè)功夫的昔人類已不妨流利運(yùn)用、遏制火，仍舊吃煙火食了，咱們看到的很多眾生骨頭都有燒過的陳跡，有的以至燒得很透；除去百般鹿，咱們還創(chuàng)造魚、龜鱉、螺蚌和鳥類等眾生的化石，表明其時(shí)人們的菜譜仍舊囊括了涉禽和水靈巧物；到15000年至10000年前，跟著氣象轉(zhuǎn)暖，地層中創(chuàng)造了密密層層的螺螄殼，表白這個(gè)功夫胎生食品資源被加強(qiáng)運(yùn)用，這也表明廣東人吃螺螄的汗青仍舊勝過1萬年。”其余還創(chuàng)造了碳化的植被果子和小粉粒，表白搜集植被也是其時(shí)要害的生存辦法。

除燒烤除外，人們的烹調(diào)手法也發(fā)端增加。劉鎖強(qiáng)表白，青塘遺跡創(chuàng)造了距今17000年安排的早期陶器，“陶器的展示開始表白生人仍舊能流利運(yùn)用火來燒制東西，同聲也與吃相關(guān)，人們除去把食品徑直放到火上烤，也不妨用水煮了?？v然其時(shí)的陶器胎質(zhì)很松散，但也證領(lǐng)會其時(shí)生人創(chuàng)造東西的本領(lǐng)和生存程度較更早功夫大大普及，其歲月也確認(rèn)了廣東、廣西、江西、湖南接壤的‘環(huán)南嶺地帶’是寰球上最早創(chuàng)造并大范疇運(yùn)用陶器的地域。”

青塘遺跡的另第一次全國代表大會創(chuàng)造是數(shù)目較多、典型充分的磨制骨角器，個(gè)中囊括一枚動作隨葬品的骨針，骨針在一位距今約13500年的青塘女郎死尸旁找到，據(jù)估計(jì)是其戰(zhàn)前的憐愛之物?！斑@枚骨針打磨得特殊好，骨針、骨錐這類東西的創(chuàng)造，該當(dāng)與其時(shí)人們縫紉獸皮創(chuàng)造衣物相關(guān)?！眲㈡i強(qiáng)表白。

新石器期間早期：

介殼“積聚成山” 原始“砂鍋”展示

距今約10000年，生人正式加入新石器期間，社會消費(fèi)力程度日新月異。劉鎖強(qiáng)引見，這一功夫，青塘遺跡就展示過的食用貝類的保守被嶺南人表現(xiàn)光大。

距今10000年至7000年安排，南寧邕江兩岸發(fā)端展示貝丘遺跡，所謂貝丘，即是人們吃完生蠔等貝類后，將吃剩的殼堆在一道，漸漸產(chǎn)生一個(gè)個(gè)小山包。這表白百般咸淡水貝類在其時(shí)嶺南人的菜譜中吞噬了要害的場所。

相較廣西，廣東的貝丘遺跡展示歲月比擬晚。在廣東，距今10000年至7000年間的新石器期間早期高新科技創(chuàng)造仍處空缺。李巖報(bào)告新聞記者，廣東新石器期間最早的遺存為距今7000年~6000年的咸頭嶺文明遺存，其范疇西至肇慶東至海豐。早在20世紀(jì)80歲月，李巖就曾在肇慶西江鄰近對本地咸頭嶺文明功夫的貝丘遺跡舉行過高新科技暴露，他創(chuàng)造，其時(shí)人們食用的貝類中80%為淡水貝類、20%為海水貝類。

李巖表白，六七千年來，珠江口從來在連接爆發(fā)變革，珠江三角洲平地產(chǎn)生的歲月比擬晚，創(chuàng)造咸水貝類，表白其時(shí)肇慶地域還處在珠江口的咸淡水交匯場所，而貝類普遍會休憩在河底、湖底或水邊巖石裂縫，不太會吹動，生人搜集較為簡單。

咸頭嶺功夫的制陶程度相較青塘遺跡有了很大的超過，展示了更多的夾砂陶釜，跟此刻人們用的砂鍋差不離，陶壁比擬厚，中央含沙子，特殊耐燒。李巖估計(jì)，人們其時(shí)搜集來的貝類及其余魚類常常會用開水來燙或煮；不只“砂鍋”展示了，咸頭嶺還展示了不少彩陶盤。李巖表白，高新科技界常常覺得那些彩陶盤并非其時(shí)凡是生存運(yùn)用的容器，而是用來盛少許食品舉行祭奠震動。“咸頭嶺功夫的陶器仍舊分出兩種，一種是為了烹調(diào)，其余一種跟人們精力范圍的震動有接洽?！?/p>

距今6000年至5300年前：

鱸魚、海鯰入菜譜 原始干欄式衡宇展示

李巖引見，在咸頭嶺文明之后，嶺南地域展示了距今6000年~5300年安排的古耶貝丘遺跡。

近期，廣東省活化石高新科技接洽院副院長崔勇正在和李巖一道編輯古耶貝丘遺跡的暴露匯報(bào)，該遺跡坐落佛山巧妙區(qū)西江邊，對岸即是西樵山。李巖說，該遺跡除去出土洪量介殼除外，動去世石中再有小批狗、豬等喂奶眾生；匍匐類的則有淡水龜、團(tuán)魚；嚙齒類的是兔子、老鼠等，最巨型的眾生有北美象。植被上面創(chuàng)造了青果，表白約6000年前嶺南人就發(fā)端搜集和食用青果了。

李巖引見，古耶貝丘遺跡中兩種魚類骨骸創(chuàng)造得特殊多。一種是新穎人常吃的鱸魚，再有一種是海鯰。野生鱸魚常常在海里生存，但年年年齡會有兩次洄游到?？?，春季是為了產(chǎn)卵，秋季則是為了育肥，海鯰也有一致的風(fēng)俗。

“能展示洪量鱸魚和海鯰的骨骸，就表明古耶人控制了很多魚類的洄游風(fēng)俗。她們不復(fù)靠天用飯，仍舊吃出了科學(xué)、吃出了體味?！崩顜r說。

在古耶遺跡，另一項(xiàng)要害創(chuàng)造是干欄式興辦。李巖引見，這種興辦是華夏長江以南新石器期間此后的要害興辦情勢之一，而在古耶，高新科技職員創(chuàng)造了洪量的柱洞，那些柱洞與干欄式興辦有很大聯(lián)系。干欄式興辦即是在木（竹）柱底架上興辦的高出大地的衡宇，用以符合大地濕潤多雨的情況。

其余李巖引見，陶器上面，古耶與咸頭嶺沒有太大辨別，陶器重要用來炊煮，但陶罐的品種有所減少，展示了儲備用的陶器。

距今5000年至4000年前：

墓葬區(qū)展現(xiàn)階級分裂 與嶺北地域爆發(fā)文明交談

古耶遺跡之后的下一個(gè)千年，嶺南地域的新石器期間晚期遺存多了起來，英德巖盜窟遺跡、韶關(guān)曲江石峽遺跡等均屬這一功夫。高新科技大師表白，這一功夫的遺存表白長江卑劣地域的良渚文明發(fā)端傳入嶺南，嶺南地域和嶺北地域的文明交談漸漸鞏固，玉器、水稻、小米等也展示了。

劉鎖強(qiáng)報(bào)告新聞記者，英德巖盜窟遺跡最早創(chuàng)造于2017年，從2019年直到此刻，他率領(lǐng)共青團(tuán)和少先隊(duì)對巖盜窟舉行了3年高新科技暴露。從發(fā)端功效來看，該遺跡表面積比擬大，勝過8萬公畝，本質(zhì)表面積大約10萬公畝安排，汗青跨度從新石器期間晚期連接到東周功夫，大概距今5500年至2500年安排，“這3000年功夫里，巖盜窟從來有人寓居。從遺跡范圍來講，是同功夫嶺南地域遺跡中最大的，此前比擬大的是石峽遺跡，表面積僅3萬公畝，所以咱們估計(jì)，這該當(dāng)是一個(gè)重心聚落遺跡。”

劉鎖強(qiáng)引見：“3年來，咱們重要暴露巖盜窟遺跡里的墓葬區(qū)。在這邊，咱們創(chuàng)造了高等第墓葬，也有百姓墓，這表白其時(shí)仍舊展示鮮明的貧富迥異和社會階級分裂。從墓葬出土的陶器來講，其時(shí)陶器消費(fèi)已比擬昌盛，器物的品種也特殊充分，重要有鼎、豆、盤、壺、釜和罐等，有效來炊煮的、做餐具的、用作飲水的，還有效于儲物的，比擬大的陶器直徑有四五十厘米；在巖盜窟的高等第墓葬中還出土了玉禮器，玉器的形制、工藝和良渚文明所用的玉器特殊一致。其余，高新科技職員還經(jīng)過浮選法在遺跡中創(chuàng)造了碳化的水稻。”

李巖報(bào)告新聞記者，在距今約5000年的石峽遺跡中同樣創(chuàng)造了水稻，“往日咱們覺得水稻該當(dāng)是和玉器一律，從長江中卑劣的良渚文明傳入嶺南的。但邇來咱們創(chuàng)造，咱們不只找到水稻，同聲還創(chuàng)造了小米，這更像是從長江中流地域傳入嶺南的?！?/p>

劉鎖強(qiáng)覺得，農(nóng)業(yè)興盛對傳統(tǒng)社會超過至關(guān)要害，惟有農(nóng)業(yè)昌盛本領(lǐng)維持起大范圍的人丁，派生出攙雜的社會構(gòu)造構(gòu)造。

5000年前恰巧是中華文雅發(fā)源的階段，中華文雅多元一體，嶺南也在這一功夫介入到中華文雅發(fā)源的洪大汗青過程中，與嶺北地域爆發(fā)文明互動，“即使單憑汗青記錄，咱們害怕覺得直到秦始皇一致華夏，嶺南才和嶺北地域爆發(fā)聯(lián)系。本來早在中華文雅發(fā)源階段以至更早功夫，咱們就有了文明交談，巖盜窟創(chuàng)造的水稻和玉器都是很好的證明?！眲㈡i強(qiáng)表白，將來幾年，她們將對準(zhǔn)巖盜窟遺跡的寓居區(qū)等其余地區(qū)舉行洪量高新科技處事，憧憬有更多的高新科技創(chuàng)造。

李巖引見，在同功夫的石峽遺跡中，高新科技鴻儒創(chuàng)造了房址遺存，“從衡宇來看，其時(shí)表面積仍舊比擬大了，并且衡宇樹立有了籌備，衡宇都環(huán)繞著中央的墳場產(chǎn)生一個(gè)‘凹’字形。”

這一功夫，陶紡輪也出此刻多個(gè)遺跡中?！傍櫲逡恢掠X得綢緞?wù)故镜墓Ψ虮葦M晚，其時(shí)紡輪所織的纖維仍舊苧麻一類的野生麻類，紡織的展示就和以古人們用獸皮或其余貨色做的衣物各別，它不妨剪裁、化妝，不妨標(biāo)記主人的身份?！崩顜r說。

距今4000年至3000年前：

學(xué)會養(yǎng)豬和制鹽 受華夏文明感化

體驗(yàn)了南北文雅的交談打開，距今4000年至3000年前，嶺南人的吃穿費(fèi)用又再上了一個(gè)大踏步。

李巖引見，距今約3800年的東莞村頭遺跡是廣東同期遺存中暴露表面積最大，遺存最為充分，出土舊物品種最多，數(shù)目最大的貝丘遺跡，他曾對該遺跡舉行過高新科技暴露。該遺跡創(chuàng)造了洪量眾生骨頭架子，眾生遺骸標(biāo)本有6143件，個(gè)中不妨審定的眾生有：水鹿、斑鹿、犀牛、老虎、豬、狗、野貓、豪豬、大象、龜、鱉等，陸靈巧物骨頭架子中出土最多的是豬的下巴骨，所有有400多件。

2006年，北京大學(xué)高新科技文飽學(xué)院的高新科技學(xué)家對那些豬的骨頭架子舉行了接洽，博得了一個(gè)可驚的創(chuàng)造，“90%的豬死時(shí)都是2歲安排，惟有部分母豬能活到5歲?！崩顜r報(bào)告新聞記者，“這一論斷有特殊宏大的意旨，由于豬的芳華期到2歲安排就中斷了，之后簡直不長肉。傳統(tǒng)人打獵所得的野靈巧物要么年紀(jì)更加小、要么更加老，在村頭遺跡出土的豬明顯不適合這個(gè)順序。這表明其時(shí)人們發(fā)端豢養(yǎng)家豬，且豢養(yǎng)程度很高?！?/p>

村頭遺跡還出土了石戈、石矛、石簇等武器，骨璋、石璋、牙璋等禮器，個(gè)中出土的18件牙璋數(shù)目為嶺南之最，李巖報(bào)告新聞記者，牙璋是華夏地域夏、商期間的禮器，重要用來祭奠，而村頭遺跡出土的牙璋，證明其時(shí)嶺南人已接受到華夏文明的感化，而不只是長江流域。

這一功夫相關(guān)生人茶飯風(fēng)氣的另第一次全國代表大會發(fā)此刻珠海東澳灣遺跡，李巖引見，在東澳灣，其時(shí)的嶺南人仍舊學(xué)會了制鹽，“咱們其時(shí)做高新科技暴露時(shí)就創(chuàng)造少許像灶一律的貨色，但又不是灶，而是呈筍瓜形，有三四個(gè)灶眼，左右堆了很多陶釜的碎片。其形制和良渚文明晚期在寧波創(chuàng)造的制鹽東西特殊像，而廣東的創(chuàng)造也獲得了海內(nèi)鹽業(yè)高新科技大師、北京大學(xué)熏陶李水誠的莫大承認(rèn)?！崩顜r報(bào)告新聞記者，展示鹽之后，不只烹調(diào)的菜品更有滋味，人的身材也會更安康，“咱們領(lǐng)會其時(shí)的制鹽本領(lǐng)，即是把海水引到某個(gè)場合，先讓太陽曬一下，讓海水濃縮，再把那些水放到容器內(nèi)里，用柴火在下面加熱，將水揮發(fā)掉，留在鍋底的即是鹽?！?/p>

其余，這一功夫嶺南人的生存再有很多新超過，比方聚落仍舊有了籌備認(rèn)識。經(jīng)過高新科技暴露，李巖創(chuàng)造村頭遺跡的寓居區(qū)重要散布在東北部，中央為大眾震動場合，南部則為廢物區(qū)；其余聚落外還挖有戰(zhàn)壕，具備鮮明的提防功效。

距今3000年前至秦一致：

青銅鐘鼎、瓦片連接展示 玉器掛飾展現(xiàn)審美

跟著期間進(jìn)一步演進(jìn)，距今3000年前，加入西周后，越來越多的青銅器發(fā)端出此刻嶺南地域的高新科技創(chuàng)造中，這也表白嶺南地域和華夏文雅的貫串越來越精細(xì)。

李巖引見，在博羅橫嶺山展示了西周中葉至戰(zhàn)國的銅鼎和銅鐘，“這就表白，其時(shí)在嶺南，‘鐘鳴鼎食’之家仍舊展示了。人們不妨一面用飯，一面聽著音樂。其時(shí)的社會物資充分水平不妨說是超乎設(shè)想?！?/p>

李巖還引見，這一功夫，人們的住房也有了很大變革，往常衡宇的屋頂常常是蓋茅草，到了戰(zhàn)國功夫，嶺南地域從嶺北傳入瓦片，人們發(fā)端用瓦片來蓋屋頂，所以寓居前提比起往常好了很多。直到加入秦一致時(shí)，嶺南地域的衡宇和朔方已沒有太大的辨別。

在衣著上面，人們衣物上越來越多的裝首飾發(fā)端展示。比方小件的玉器掛飾發(fā)端多起來了，百般珠珠串串展現(xiàn)了人們的審美。這和新石器期間簡直一切玉器都是標(biāo)記身份就有了鮮明的辨別。

李巖歸納道：“從暫時(shí)嶺南史前高新科技創(chuàng)造看，起碼從5000年前發(fā)端，嶺南文雅即是早期中華文雅的‘家園分子’之一，這和厥后秦一致嶺南、歸入中心王朝的幅員有莫斯科大學(xué)的關(guān)系。恰是文明上的認(rèn)可，讓嶺南和所有朔方地域精細(xì)貫串在一道，結(jié)果演進(jìn)變成華夏?！?/p>

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